テレビで紹介された料理レシピ

【おびゴハン!】フライパンでバジルパンのレシピ(作り方)(5/8放送)

2019年5月8日に放送された「おびゴハン!」で紹介されたのが「フライパンでバジルパン」です。

パンと聞くと「発酵させてオーブンで焼かないと焼けない」「ホームベーカリーがないと作れない」というイメージがあるかもしれません。

ですが今回ご紹介する方法は発酵不要でフライパンで簡単に作ることができるパンとなっております。

もっちりとしていてバジルの香りが感じられるパンは朝食にもピッタリですので、作ってみてください。

フライパンでバジルパンのレシピ

材料(2人前)

(A)
・強力粉→150g
・水→60ml
・ベーキングパウダー→5g
・砂糖→大さじ1
・バジルソース→大さじ2
・バター→10g

(B)
・ヨーグルト→40g
・オリーブオイル→小さじ1
・レモン汁→小さじ1

・レモンの皮(すりおろし)→適量

作り方

①(A)をボウルに入れて混ぜ合わせていき、こねてひとまとめにしたら5~10分ほど寝かせておく

②①の生地を2等分にした後、平たく丸く成型する

大体直径がスライスハムよりも少し大きめの大きさがベストです。

③バター(5g)をフライパンに溶かした後に②を並べて蓋をした後にごく弱火で10分ほど焼いていく

④③を裏返した後に残ったバターを加えて再度蓋をして10分焼いていく

⑤その間に(B)のソースを混ぜ合わせておき、レモンの皮のスライスをちらしておき、焼きあがったパンに添えて完成

オリーブオイルが乳化するまでしっかり混ぜてください。

まとめ

今回は「フライパンでバジルパン」のレシピをご紹介しました。

パンと聞くとどうしても作るのが大変なイメージがあるかもしれませんが、この方法なら簡単に作ることができそうですね。

基本的なパンの作り方を抑えておけば、味を変えて作ることもできます。

いつもスーパーでパンを買っているけれども、たまには手作りのパンを食べたいという方は是非こちらのレシピで作ってみてはいかがでしょうか?