テレビで紹介された料理レシピ

【あさイチ】春キャベツで!コールスローのレシピ(作り方)「みんな!ゴハンだよ」(4/18放送)

2019年4月18日、NHK「あさイチ」のコーナーである「みんな!ゴハンだよ」で紹介されたのが、春キャベツで!コールスローです。

今が旬の春キャベツを目いっぱいつかった美味しいコールスローです。

春キャベツを買ったは良いものの、なかなか全て消費しきれないという方にもピッタリなレシピです。

また、味付けも和風でヘルシーなものとなっているので、健康に気を付けている方も是非食べてみてください。

春キャベツで!コールスローのレシピ

材料(2人分)

・春キャベツ→約250g
・塩→一つまみ

・塩昆布→5g
・白ごま→大さじ1/2

(A)
・マヨネーズ→大さじ1
・酢→小さじ1/2
・しょう油→小さじ1/2

作り方

①春キャベツは千切りにして塩をふり、5~10分ほどおく

①(A)を加えて混ぜ合わせて調味料を作る

→マヨネーズを少なめにしているので和風にヘルシーに仕上がります

③春キャベツの水気を絞っていく

④絞った春キャベツに②を混ぜ合わせて、最後に塩昆布を入れて盛り付けて完成

→この塩昆布が味のアクセントとなりますので是非入れてください

まとめ

なかなか副菜を作るのも面倒だと思う方も多いかもしれませんが、こちらのレシピなら簡単な調味料で美味しく仕上がります。

この塩昆布がまた味のアクセントとなって、どんどん食べたくなってしまいます。

ヘルシーに美味しく春の旬の食材を楽しみたい方は是非このレシピを作ってみてください。